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Saka-saka au poisson

poulet arachide

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de poisson frais (capitaine, daurade, etc.)
  • Riz blanc Makalioka TAXI-BÉ
  • 1 boîte de 410 g de Saka-Saka RACINES
  • 3 cuillères d’huile d’arachide
  • 1 cuillère de pâte d’arachide BONMAFÉ
  • 1 oignon
  • 50 g de gingembre frais
  • Piment
  • Fleur de sel Taxi-bé
 
 

Recette

1

Faire revenir dans l’huile l’oignon émincé et le gingembre écrasé.

2

Incorporer le poisson coupé en morceaux. Verser 15 cl d’eau, puis ajouter le Saka-Saka RACINES égoutté et le piment.

3

Additionner la cuillère de pâte d’arachide BONMAFE délayée dans un peu d’eau.

4

Laisser mijoter 30 minutes environ. Saler à votre convenance. Servir avec du riz blanc Makalioka TAXI-BE.

Directeur de publication :

Philippe Gauthier

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