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Anamadinika - CODAL

Anamadinika - CODAL

L’Anamadinika de Madagascar est une préparation de brèdes d’origine sauvage ici cuisinés au naturel. C’est un plat traditionnel qui vous fera découvrir les parfums de la Grande Ile. Vous pourrez consommer ces feuilles avec vos plats de viandes notamment. Bon appétit ! Ou plutôt : Mazotoa homana !

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 400g

Anamamy sy Angivy - CODAL

Anamamy sy Angivy - CODAL

Produit typiquement malgache, l’Anamamy sy Angivy est une préparation d’Anamamy (ou brèdes morelle) et d’Angivy (fruits du sevabé) cuisinée ici au naturel. Vous pourrez le consommer avec du riz seul ou avec un plat de viande en sauce. Bon appétit ! Mazotoa homana !​

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 400g

Brèdes Anatsonga - CODAL

Brèdes Anatsonga - CODAL

Les Brèdes anatsonga (Brassica Juncea) de Madagascar sont aussi appelées en Europe : choux des Indes ou feuilles de moutarde Brune. Ces brèdes peuvent être préparées simplement à la poêle ou au bain marie, accompagnées de riz blanc.

Conditionnement :

Carton de 12 boites - 400g

Brèdes Mafana - CODAL

Brèdes Mafana - CODAL

Ces brèdes de Madagacar, à la saveur piquante, peuvent être préparées simplement à la poêle ou au bain marie, accompagnées de riz blanc.

Conditionnement :

Carton 12 boîtes - 400g / Carton 12 boîtes - 800g

Brèdes Moringa - CODAL

Brèdes Moringa - CODAL

De grandes qualités nutritionnelles sont attribuées à cette plante. Les brèdes Moringa ou Ananambo de Madagascar peuvent être préparées avec de la viande en sauce et accompagnées de riz cuit à la Malgache.​

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes de 400g

Brèdes Ravimbomanga - CODAL

Brèdes Ravimbomanga - CODAL

Les Brèdes ravimbomanga (Ypomeas Batatas) de Madagascar sont aussi appelées en Europe : feuilles de patates douces. Ces brèdes peuvent être préparées simplement à la poêle ou au bain marie, accompagnées de riz blanc. Elles accompagneront idéalement vos plats de viandes ou de poissons.​

Conditionnement :

Carton 12 boîtes - 400g

Feuilles de Bissap pilées - RACINES

Feuilles de Bissap pilées - RACINES

Les jeunes feuilles de bissap pilées du Sénégal sont consommées simplement réchauffées ou cuisinées en sauce avec vos plats de riz, de viandes et poissons ou encore vos légumes.

Conditionnement :

Carton de 12 bocaux - 190 g

Feuilles de manioc Saka-Saka - RACINES

Feuilles de manioc Saka-Saka - RACINES

Cette préparation à base de jeunes feuilles de manioc hachées ou pilées est appelée « Saka-saka » dans le golfe de Guinée ou « Ravitoto » à Madagascar. Vous pouvez l’utiliser dans de nombreuses préparations traditionnelles ou agrémenter vos plats de poisson ou de viande avec ce délicieux légume. Essayez le saka-saka au poisson ou le ravitoto sy henaomby.​

Conditionnement :

Carton de 24 boîtes - 410g / Carton de 12 boîtes - 800g

Haricots rouges - CODAL

Haricots rouges - CODAL

Les haricots rouges de Madagascar, ici cuisinés au naturel, peuvent être consommés notamment en salade, ou servir à la préparation de votre chili con carne.​

Conditionnement :

Carton de 12 conserves - 420g

Haricots rouges à la créole - CODAL

Haricots rouges à la créole - CODAL

Les haricots rouges à la créole de Madagascar permettent d’accompagner divers plats comme le cari de poulet, rougail de saucisses.

Conditionnement :

Carton de 12 conserves - 420g

Petites aubergines Angivy - CODAL

Petites aubergines Angivy - CODAL

Ces petites aubergines malgaches sont à utiliser non égouttées pour la préparation de vos sauces en ajoutant tomates, oignons, ail, piment. Accompagne à merveille vos plats de poissons et viandes.​

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes de 350g

Pois du cap - CODAL

Pois du cap - CODAL

Les pois du cap de Madagascar, ici cuisinés au naturel, sont à préparer avec de la viande de porc ou de bœuf, et également avec de nombreuses recettes au curry ou au massalé.

Conditionnement :

Carton de 12 conserves - 420g

Pois du cap à la créole - CODAL

Pois du cap à la créole - CODAL

Les pois du cap à la créole de Madagascar permettent d’accompagner divers plats comme le cari de poulet, rougail de saucisses.​

Conditionnement :

Carton de 12 conserves - 420g

Poivre Vert - CODAL

Poivre Vert - CODAL

Cueilli et trié main à Madagascar, conservé au naturel à partir du poivre vert fraîchement récolté, le Poivre Vert CODAL vous fera découvrir la véritable saveur de ce condiment. Il possède un parfum que n’a plus le poivre sec et sa force est moins grande. Il remplacera donc avantageusement le poivre sec.

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 870g / Carton de 24 boîtes - 200g / Carton de 48 boîtes - 100g

Ravitoto 420g - CODAL

Ravitoto 420g - CODAL

Le Ravitoto - feuilles de manioc pilées - est un plat traditionnel de Madagascar. Il accompagne les plats en sauce, les riz, la viande et le poisson.​

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 860 g / Carton de 12 boîtes - 420 g

Romazava - CODAL

Romazava - CODAL

Le Romazava de Madagascar est un aliment sain et digeste. Le petit picotement caractéristique qu’il provoque sur les lèvres provient des "brèdes mafana", plante typique de la Grande Ile. Il est autant le plat traditionnel de la famille malgache que le mets de bienvenue servi au visiteur, au "vahiny".

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 400g

Vary'amin anana - CODAL

Vary'amin anana - CODAL

Mélange traditionnel de Madagascar composé de riz et de brèdes finement ciselés et assaisonnés. Les Malgaches le consomment au petit-déjeuner et au dîner, souvent accompagné de "kitoza" (lanières de bœuf séchées puis frites), de saucisses malgaches ou de "hena baolina" (boulettes de viande).

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 420 g

Voanjobory 430g - CODAL

Voanjobory 430g - CODAL

Le Voanjobory est un plat traditionnel malgache. Ici cuisiné au naturel, vous y retrouverez toute la chaleur parfumée des Iles dans votre assiette. Il s’agit d’une variété de pois appelé : pois bambara. Ce légume agrémentera tous vos plats à base de viandes ou de poissons. Vous pourrez notamment cuisiner le fameux «Hena-Kisoa sy Voanjobory» : Porc au pois bambara.​

Conditionnement :

Carton de 12 boîtes - 880 g / Carton de 12 boîtes - 430 g

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